制糖生产技术与管理专业培养有一定的基础理论和专业知识,能适应社会主义现代化建设需要和适应制糖行业发展需要,掌握甘蔗制糖或食品生物化工生产管理的实用型高级人才,毕业生能熟练掌握相关的岗位操作技能及有关设备的维护维修技能,了解行业最新技术的发展动态,具有较快适应生产、建设、管理、服务第一线岗位需要的实际工作能力的德、智、体、美等全面发展的应用型专业技术人才。 就业面向:甘蔗制糖作为广西工业的支柱产业,每年需要大量制糖行业的生产技术、现场生产管理、产品质量分析检测与控制、生产经营、营销等综合型高级职业技术人才。

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